Печь хлебопекарная ротационная Ellade 9T 6040

Печь хлебопекарная ротационная Ellade 9T 6040 ротационная печь с фиксированной (невыдвигающейся) тележкой, специально спроектированная для выпечки хлеба, кондитерских изделий как свежих, так и замороженных, а также любых гастрономических продуктов. Количество этажей тележки варьируется от 7 до 9. Камера горения или блок сопротивлений может быть расположен только слева от печи. По запросу, печь может быть укомплектована камерой брожения, которая размещается в нижней части. Печь и камера брожения полностью изготовлены из нержавеющей сталью.
Размер противня: 600×400 мм.

Печь хлебопекарная ротационная Ellade 9T 6040 описание:

  • Лицевая часть, камера выпечки, и внешние панели облицованы нержавеющей сталью
  • Вытяжка выполнена из нержавеющей стали, и оборудована вентилятором и ручным клапаном
  • Высокое исполнение топочной камеры, изготовленной из нержавеющей стали, расположенной с задней левой стороны или с правой стороны по выбору заказчика
  • Электронагревательные элементы (ТЭН) армированы нержавеющей сталью, расположены с задней левой стороны или с правой стороны
  • Панель управления: электромеханическая или цифровая, по выбору заказчика( Возможно в качестве опции компьютеризованная версия с моторизованным клапаном выпуска пара)
  • Вращение тележки осуществляется с помощью коробки передачи с ограничителем
  • Тележка не извлекается
  • Печь хлебопекарная ротационная Ellade 9T 6040 соответствует стандартам России по гигиене и безопасности.


Технические характеристики печи: 
Размер противня: 600×400 мм.
Габаритные размеры 1030×1350×1910 мм
Расчётная мощность: 12 кВт
Мощность электродвигателя: 1 кВт
 

Расстоечный шкаф описание:

  • Выполнен из нержавеющей стали
  • Опорная конструкция для листов с 6 парами направляющих (расстояние между листами =86 мм)
  • Верх изолирован минеральным волокном высокой плотности ( супер
    шерстяное полотно si-ca 96).


Технические характеристики расстойного шкафа: 
Автоматические датчики температуры и влажности:
Температура : +20/+40°
Влажность: 40/95%
Мощность: 1000 W