Коптильная камера ARI MAKINA FPK-100 используется в производстве копченой колбасы, сервелата и сосисок и для копчения рыбы. Выполняет процесс жарки, варки и копчения. Возможна варка изделий в вакуумной упаковке.
Коптильная камера ARI MAKINA FPK-100 описание:
- Массивная конструкция из нержавеющей стали и кислотоустойчивой стали
- Оборудование имеет циркуляционную систему, которая обеспечивает равномерное распределение температуры и дыма по всему объему
- Основание конструкции выполнено из специальных модулей, соединяющих стены
- В передней стене установлены двери с уплотнением
- Потолок и стены имеют отличную термическую изоляцию
- Для обеспечения контроля за качеством продукции, машина оснащена печатающим устройством. По желанию может дополнительно оснащаться климатической (кондиционерной) системой
- Плавное регулирование количества и плотности дыма
- Микропроцессорное управление
- Датчик контроля температуры продукции
- Разные виды отопления: электрическое, газовое, паровое, электропаровое.
Технические характеристики
Модель: ARI MAKINA FPK-100
Мощность 1,5-2,4 Квт
Производительность 150 кг/ч
Вес нетто 800 кг
Габариты:
Высота 2305 мм
Ширина 1165 мм
Глубина 1151 мм
