Блокорезка Ruhle GFR-450 б у
- Тип оборудования: блокорезка б у
- Отрасль: Пищевое оборудование б у
Блокорезка Ruhle GFR-450 б у высококачественное и надежное оборудование. Обеспечивает безупречную работу в течение долгого времени без ремонта. Режущий механизм блокорезки гильотинного типа обеспечивает качественное измельчение продукта на одинаковые кусочки. Измельченное замороженное мясо не подвергается грубому дроблению тканей и смещению волокон, что положительно сказывается на качестве и на увеличении выхода готового продукта.
Блокорезка используется при приготовлении фаршей для сырокопченых колбас. Так как в блокорезках этого типа не происходит разрушения структуры мяса, процессы созревания и высушивания протекают гораздо интенсивнее, поэтому качество продукта на выходе гораздо выше, чем при использовании блокорезок с роторным механизмом измельчения.
Блокорезка Ruhle GFR-450 б у описание:
- Гладкие и легкоочищаемые поверхности изготовлены из высококачественной нержавеющей стали;
- Рабочее место, корпус, защитный кожух изготовлены из высококачественной нержавеющей стали.
Технические характеристики
Габариты: 1430 x 690 x 1360 мм
Производительность: 3000 кг/час
Размер загрузочного окна: 450 x 250
Высота загрузки: 1000 мм
Скорость резки: 45 такт/мин
Стандартная высота тележки: 710 мм
Напряжение 380 В
Мощность 5.5 кВт
Вес 240 кг.
